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红腰豆的功效与作用

2024-03-25

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红腰豆是豆科植物赤小豆的种子,其功效为补充营养、促进排便等。另外,还具有辅助减肥的作用,并且还有一定的药用价值,如清肺止咳、补肾健脾等。 一、补充营养1.补充能量:每100g红腰豆中大约含有524kJ(125kcal)的能量,可以给人体提供充足的能量,在饥饿或体力消耗较大时可适量食用。2.补充维生素和矿物质:红腰豆中含有丰富的B族维生素以及钾元素、镁元素、铁元素等多种矿物质成分,适当进食后能够补充身体所需要的多种微量元素,对身体健康有一定的帮助。二、促进排便由于红腰豆中的膳食纤维含量比较高,吃了以后能够促进胃肠道蠕动,对于预防或者缓解便秘症状有一定的效果。三、辅助减肥因为红腰豆属于低脂肪、高碳水化合物类的食物,而且饱腹感比较强,吃了以后不会导致体内多余的脂肪堆积,所以适合需要减脂的人群适量吃。四、药用价值1.清肺止咳:从中医角度而言,由于红腰豆性凉、味甘,故而若机体出现热邪犯肺所致咳嗽、痰黄稠不易咯出等症状时,通常可以在医生指导下将红腰豆煮熟食用来治疗上述病症。 2.补肾健脾:从中医学来讲,由于红腰豆性质温和,故又可用于肾虚兼有脾虚者,即存在腰膝酸软无力、疲倦乏力、食欲不振、大便溏泄、五更泻等情况的人群,一般可在医生指导下使用红腰豆来改善不适。3.其他方面:现代研究发现,红腰豆富含赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等人体必需氨基酸,其比例接近人体所需,因此也适用于蛋白质缺乏症患者。需要注意的是,虽然红腰豆的好处有很多,但是并不适合所有人服用,尤其是阴虛火旺及脾胃虚弱泄泻者禁服。此外,日常生活中还要注意饮食均衡摄入,避免过度挑食或者是节食,以免因营养不良而导致抵抗力下降。

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