啤酒长时间冷藏好

啤酒是夏天最常见的饮品，为了解暑，也为了使啤酒口感更好，许多人都会选择将啤酒冷冻一下再喝。但应注意冷藏的时间不要太长，因为啤酒越新鲜越好。所以，买回来啤酒，最好尽快饮用。啤酒切忌放在阳光直射或温度高的地方。也不要长期放在冰箱内，在饮用前冷藏一下即可，否则容易引起蛋白质雾状沉淀。再者切忌一会儿放在冰箱里，一会儿又拿出来，反复时冷时热，也会引起蛋白质雾状沉淀。

啤酒存放在冰箱好

啤酒的存放环境应在0-15℃，以10℃左右为宜，而瓶装熟啤酒应在5-25℃保存;温度过高，啤酒的泡沫多而不持久;温度过低，泡沫减少并使苦味加重;若低于0℃，则外观混浊，味道不佳。因此，啤酒无论什么季节都不宜长期存放在冰箱内。

啤酒可以随意放置

通常我们看见不少商家将啤酒随意摆放在外面，认为这样也没什么大碍，于是在保存啤酒时，不注意避光。这种做法是不对的。

因为啤酒对光敏感，尽量不要日晒或剧烈震荡，以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀。在购买时，也不要买那些在外面日晒过久的啤酒。

啤酒可以长期保存

酒越陈越好，这是大家都知道的常识。因此人们以为啤酒也可以和其他的酒一样，可以无限期保存。但事实上，啤酒的保存期限是很短的。桶装鲜啤酒不宜超过5天，瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天。