大家在吃杨梅的时候，仔细放观察，会发现有的杨梅里面有小虫子，这可吓坏了好多人。那么，杨梅为什么有虫子？杨梅有虫能吃吗？

杨梅的食用部分其实是它外果皮的衍生物——外果皮外层细胞柱状凸起形成的红褐色多汁组织。

果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。

杨梅这种水果保质期短，成熟的杨梅不能长时间存放，摘下后就得赶紧吃，放久了不新鲜反而更易滋生果蝇幼虫。

值得注意的是，白色幼虫期的果蝇虽然无害，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了。

所以，大家实在没必要对小虫子惊慌失措，除了杨梅，樱桃、芒果、蓝莓、西瓜等，都发现过果蝇的幼虫……

杨梅果食蝇也称红眼果蝇，这种虫子喜欢在水果上产卵，它除了较少攻击西番莲（百香果）外，大多数瓜果蔬菜都逃不过它 们。因此，当香郁的杨梅果实成熟后，就可能招致果蝇在上面产卵繁殖。

当杨梅虫还是白色幼虫时，富含蛋白质，吃进去对人体并无害处，幼虫成虫后就不能吃。

虽然杨梅虫对人体无害，但不少人对“吃虫子”还是有点心理障碍，究竟怎样才能有效去除杨梅虫呢？陈阿福支招说，如果食用者觉得小虫子有些恶心，可以将杨梅用盐水浸泡一会，然后再用清水冲洗一下，这样做效果最好。

专家同时还特意提醒，对于要去除虫子后再吃的市民，最好不要将买回来的杨梅直接放入冰箱中保存，因为冰冻后，杨梅里的虫子可能已被“杀死”，即使再用盐水泡，死了的虫子也就泡不出来了。

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