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胡萝卜饺子馅的做法胡萝卜饺子馅要炒熟吗

2024-08-20

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1、胡萝卜饺子馅的做法食材：牛肉400克，胡萝卜1根，葱、姜、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉适量。做法步骤： 1.牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入葱、姜末、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉拌匀备用。 2.胡萝卜洗净，切成片，放入蒸笼屉上，上蒸锅大火开锅蒸10分钟。 3.然后放凉，剁碎。 4.放入牛肉泥中拌匀即可。 2、胡萝卜肉馅怎么调好吃食材：猪肉400克，胡萝卜200克，酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油适量。做法步骤： 1.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。 2.胡萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝最细的刀片），然后用菜刀再稍微剁一剁。 3.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。 4.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了。 3、胡萝卜鸡蛋馅怎么调食材：胡萝卜2根，鸡蛋2个，葱花、盐、香油、料酒、食用油适量。做法步骤： 1.鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。 2.胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。 3.炒过的胡萝卜丝加入炒好的鸡蛋、葱花，少许盐、香油拌匀，饺子馅就做好了。 4、胡萝卜饺子馅要炒熟吗 1.一般鸡蛋胡萝卜馅的饺子馅，要将胡萝卜和鸡蛋炒熟，不然鸡蛋液直接包饺子吃起来不香。 2.而胡萝卜和其他的肉类一同制作饺子馅，可以炒熟。也可以不炒熟，依据自己的习惯和喜好来决定。如果需要炒熟的话，一般只炒熟胡萝卜，不炒熟肉馅，不然不方便包饺子。

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