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每天的营养你跟上了吗

2024-06-21

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  每天饮食营养均衡 ,今天你的营养跟上了吗?人每天应吃齐四类食物,五谷、蔬果、乳类和肉类,每天都吃齐了,人体每天所需的全部维他命和矿物质就不缺,这四类食物,合起来提供人体每天需要的七大养分水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维,这四类食物合称“均衡的食物”。   均衡的饮食,是指每餐吃齐四类食物里的七大养分,但热量和油脂不入超,纤维足,每日以五谷和蔬果为主食,做为每日热能的主要来源,维他命和矿物质不缺,水份够,蛋白质也够。   五谷里的淀粉,是人体的最佳能源物质,蔬果是纤维的主要来源;乳类和乳类制品,除了提供蛋白质外,是钙和镁的最重要食物来源,也是水份的重要来源,肉类、鱼类、蛋类和豆类里的蛋白质,是构体的重要原料。   每天前两餐合计吃五百卡的热量,早餐和午餐各吃多少卡的热量,可自行决定,要吃什麽食物,也自由选择,但要吃齐四大类食物,只要热量、油量、蛋白质(肉类)等三项不入超,每餐有颇大的选择食物的空间;晚餐亦然。   每餐热量定好后,食谱可自行斟酌,而且富于变化,这样的节食法,较能长期维持,成功的机会最大。

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