在2月4日世界癌症日到来前夕，世界卫生组织指出，癌症是导致人类死亡的一个主要原因，目前每年在全球夺去700多万人的生命，而且这一数字还将快速上升。人们应重视防范，改变不良生活习惯，多吃有利于抗癌的食物，杜绝吸烟、饮酒、不健康饮食等可能导致癌症的风险因素。

1、山楂能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素c。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

2、橘子凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素c。维生素c是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

3、大红枣能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素b、c、p及胡萝卜素等，尤其是维生素c、p的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分。也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。

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