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常吃坚果益养生

2023-12-14

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葵花子含有丰富的植物油脂,子仁含油率高达15-55%,并含有蛋白质、糖、维生素a、b1、b2、e、pp以及微量元素,特别是维生素e的含量极为丰富。每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素e。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。葵花子所含的脂肪酸,其中亚油酸占50%,有助于人体发育和生理调节,能起到降低血清胆固醇的作用,对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇多效用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

南瓜子含有胡萝卜素,维生素b1、b6、c、e、pp,还含有脲酶和锌、镁、铁、铜等微量元素。南瓜子仁性味甘平,是一种安全有效又无毒性的驱虫药。

西瓜子子仁富含脂肪、蛋白质、维生素b2,还含有一种皂甙物质,具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。

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